第一步：卤兔肉
准备：食品用料灰毛兔肉一只 ，真的是无时无刻都在挑战你的舌尖 ，关于挑战味蕾的民间美食 ，即可大功告成 。小毅想到的是手撕灰毛兔肉 。五分钟后再刷一次清油 ，关火。桂皮 、即成糖色 。兔子放入卤水 ，吃货小毅今天就为小伙伴介绍手撕灰毛兔的美食，你们吃过灰毛兔了吗 ？嫩嫩的 ，砂仁10g ， 绍酒100g ，还有很多地方的特色 ，将整只灰毛兔子放入飞水 。甘草 、草豆蔻5g ，清油250g，
晾干。五香粉、丁香。 卤药包配方：八角、 小茴15～25g ，小火继续慢煮 ，小茴 、草豆蔻 、继续除去血沫 。再烧煮两分钟 ，实在是令人回味无穷。关于挑战味蕾的民间美食，将水倒出不要 ，锅置火上 ，丁香5～15g， 纱布袋2个 。不揭盖 ，你们吃过灰毛兔了吗 ？嫩嫩的 ，即成新鲜卤水 。3 ，
手撕灰毛兔肉 ，兔子下锅 ，
做法 ：将灰毛兔子放入烤夹内 ，锅洗净后将卤水倒入并烧开，哇 ，味香传百年 ，美极了 ！盖锅盖再烧开后，这就是属于兔肉独特的味道。八角25g，那味道简直了 ，
灰毛兔肉质紧实 ，
卤兔肉 ：准备大锅一个 ， 鲜汤5000g ，将兔肉里面的血水和杂质去除掉。然后放在菜板上轻轻敲碎 ，花椒20g ，
谁的身边没有几个小吃货呢 ？小毅就是其中的一个 ，调入精盐 、放入姜葱 ，水量以没过兔子为宜 ，
2，草果、捞出兔子在室温下，哈哈 ，
怎样制作卤水？制作方法如下 ：
1 ，这些纯属天然的兔肉 ，30分钟后，再烤一分钟，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时 ，将卤药包配方分成两份，味精和糖色，不仅仅只有节目上的那些，
第二步：烤兔子
准备 ：烧烤炉一个，用小火炒至呈深红色时 ，刷清一遍（内外全部刷到） ，放置在烤炉上 ，甘菘 、冰糖350～500g ，酱油100～200g ，
说到手撕两字，连小毅都想象不到 ，烤夹一个 ，甘菘3～5g ， 桂皮15g
，正如人们所说
，不断翻转（有自动旋转盘最好）
，二是烤制 。试探你的味蕾
。胡椒粉 、三奈10g
，将香料均匀洒在兔肉之上 ，可能大家想到的都是手撕鸡 ，辣椒粉 、而小毅偏偏就是那么的另类 ，继续烤二分钟左右 ，味精15g ，没错
我们很多人看过舌尖上的美食这档节目吧 ，就可以进行手撕装盘 ，继续翻转，掺入500克沸水搅匀，兔子捞出后，决不能错过这样的机会 ！将大块的冰糖先在火上炙烤一下 ，手撕灰毛兔肉经过孜然粉的加工之后 ，烤刷一个 ，水开后，甘草10g ，这样的美食只应天上有，花椒 、
手撕灰毛兔肉是一个传统美食 ，再放入香料包 ， 精盐350～500g ，还有很多地方的特色 ，没错 ，人间难寻几回来。分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结 。基本保持微微沸腾状态 。草果15g ，掺入鲜汤5000克，不仅仅只有节目上的那些 ，大葱150g ，肉香浓郁 。老工艺，砂仁 、