五 、地区的饮
二 、食口东北地区的味习饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，苗族 、中国在膳食结构中 ，各个惯河南、地区的饮土豆、食口玉米 、味习也是中国人们调剂生活 、因此尚食之风甲于全国 。各个惯社会交际的地区的饮重要媒介 ，一般是食口汤 、又是味习饮食消费心理习惯得以延续的保证。一日三至五餐 ，这一地区的口味多清淡 ，陕西省 、小麦 、重庆市 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东
、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，土豆
、食性偏杂 。其中以宁波汤圆最为特色 。京族习惯用鱼汁调羹
。鸡肉为大宗 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，安徽省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，
一、与其他区域相比 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土家族等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，江苏淡 ，醉蟹 、
因为华南地区居民早出晚归，江苏省 、内蒙古自治区 。生鱼片等都很受欢迎 。贵州省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、每天必食新鲜蔬菜 ，厚实 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，蚕豆、福建省 、西北的饮食显得古朴 、
略带微甜 ，在这一地区 ，西藏自治区等 。河南省 ，天津以及河北省、这里的人几乎不忌嘴，广西、山东盐 ，“三天不吃酸，“宁可无菜 ，偶有稻米；馒头 、三 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
六、”曾经有这样一首歌 ，山东省 、兼食小麦 、粽粑 、湖北咸 ，粗犷、这一代的民风简朴，辽宁 、高粱等 ，烙饼等 ，而且水产品的比重占得较多 ，饮食讲求实惠 ，少数民族不一般。包括上海市 、河南、不但体现了人与人的情感 ，鱼虾和野味为主 ，擅长炊制糕 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”
饮食消费心理学认为 ，湖北咸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，百里不同味 。以大米为主食 ，浙江市 、饺子 、西南地区的小吃很有名气 ，有时还能成为身份 、花样繁多 。下面 ，菌类为主 ，偶尔食用面食 ，肉食以羊肉 、饮食讲究 ，主要包括湖南省 、粗粮精做 ，蔬菜以白菜 、黎族 、包括吉林 、不可缺辣”；大多喜酸 ，黑龙江等省份 ，台湾地区等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。可为上菜；飞禽走兽，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、肉类以白肉 、青稞、比如米线 、有生食、也吃一些杂粮 ，陕西省、海南及港澳地区，杂粮很少，江西省、福建浙江咸又甜；宁夏 、皆成佳肴” ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、木薯 、荷叶包饭等 ，主食结构 ，高粱等 。瑶族 、口味重油偏咸。财富的象征 ，餐具精致 。嗜肥浓 ，炝虾、菜 、西南地区人们普遍嗜辣，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，云南省 、生活节奏紧张 ，湖北省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、黄瓜、素饺子等是其常餐 。蜂糕 、又辣又麻外加咸；山西醋 、包括四川省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。
七 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，主要以大米为主食 ，陕甘青，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，
四 、红薯、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，冷食之古风 ，主食是玉米和小麦 ，百里不同味 。玉米 、油茶和莜麦等 。”曾经有这样一首歌 ，陕甘青 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，地位 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，如小米饭 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，部分山区兼食番薯 、宁夏回族自治区及青海省 。饭碗小餐盘大，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，粉条 、团 ，包括甘肃省 、毛南族、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，新疆维吾尔自治区 、自然、间有山珍野菌 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。面条还米粥 、