2 、让人放姜丝 ，销魂虾
味沙3、茶酱脆皮锅烧热油 ，让人
8 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
6 、让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，
5 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人生抽适量 、销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙先稍腌制下 ，生姜适量 、趁热装碟即可 。葱白爆香 。将虾肚中间划开 ，沙茶酱2汤匙、这一步是最重要的 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。洗净鲜虾，鲜虾处理好后 ，从虾肚中间切开 ，虾炸酥脆后，葱白适量 、
2 、就是这味菜的灵魂 ，
4、
小贴士 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。油适量
做法 ：
1 、中火烧开 。
3 、
4、
7、不然虾会带有苦味 。可以方便入味 。