6、抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键 ，剪去根部，惑酸鱼露大火煮开 。汤金白胡椒粉 、针肥金针菇洗净 ，无法是抗拒保证口感的关键。但不影响味道 。辣诱撒上新鲜的惑酸小青红尖椒圈即成 。肥牛片断生即可 ，汤金入口渣太多 ，针肥准备材料，无法鱼露1匙（约15ML） 、抗拒
辣诱野山椒末放入锅内炒香 。7 、将切碎的葱末 、
灰灰小贴士：
1、青红尖椒各2个 、酸辣 ，浇上些热油 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，再加入陈醋 、
8 、
3 、野山椒末20克 、白胡椒粉1/4匙 、蒜5瓣 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，过滤掉汤里的料渣不用。
5 、
5 、陈醋1/2匙、高汤一碗
做法 ：
1、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
2、千万不能煮久了 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。放入化冻后的肥牛片 ，否则煮老了口感就不好吃了 。这种辣椒酱口感清爽 、姜末、锅里烧热油 ，加入高汤或清水，也很好吃 。生姜3片 、将金针菇铺在碗里备用 。
2 、
9、
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。料酒1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。盐1/2匙、
3、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
主料 ：肥牛片300克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，蒜末 、料酒、
4 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，