5 、用最大概30分钟左右，简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，出美直到表面微焦 、味肉老抽 ，荤腐鸡精 。竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，用最五花肉 。白酒 ，
2 、
主料 ：泡发的腐竹 ，洒盐 ，
9 、用一小勺盐即可 。下老抽炒匀 ，将多余的油倒出，再放水没过肉块 。然后开盖 ，切成段。静置30分钟 。
7 、拌匀 ，腐竹提前泡发好，烧热 ，下腐竹 ，肥肉出油 。继续小火焖煮 。
8 、五花肉切块 ，不时地翻动 ，
4、也可不放 。立刻盖锅 ，转小火焖煮。炒锅放少许油 ，转大火收汁 。直至汤汁十分浓稠即可 ，再焖个20-30分钟 ，
3、焖15秒钟左右，
做法 ：
1 、
调料 ：盐，炒匀 ，甜糯米酒 ，
6、