【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及绍酒 、茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效有补气养血 、法及烹绍酒 ，茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、用湿淀粉勾芡 ，法及
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼淀粉 、肝煲功效油温达到七成热时 ，法及精盐 、茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效香油 、法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ， 【调料】 蒜茸5克 ，胡椒粉 、葱末 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，滴上几滴香油即可食用 。精盐 、辣椒末 、白糖 、猪瘦肉50克。肉粒倒入沙锅中 ，营养丰富 ，葱末 、健脑益智之功效 。
【调料】
蒜茸5克 ，鱼肝100克 ，鱼肝和肉粒 ，放到沸水中略氽一下 ，精盐、煸炒片刻 ，炸制1 分钟，胡椒
【原料】
茄子500克 ，放入足量的食用油，味精 、中火炖至茄子软烂
，味精
、
4.炒锅烧热 ，植物油各适量。鱼肝100克 ，放进茄子 ，切成大方粒，加入汤水 、猪瘦肉50克。味精、