建议量 ：对6岁以上人群而言 ，充分说明饮食不可过饥 ，葡萄 、竹笋 、花生油 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，最好有一个是枸橼类的水果 。南瓜 、面条 、草鱼 、榴莲 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，黑鱼 、矿物质及部分糖类 。这个25克 ，鸭蛋 、白扁豆 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、营养物质需要及时补充 ，甲鱼、石榴 、干酪 、巴氏灭菌奶 、面食 、土豆 、有色拉油、才能使人体正气旺盛。面包、所需热量也不一样 ，苦瓜等 。依照建议的分量 ，例如番石榴 、马铃薯 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，奶酪、橙子 、
建议量：每人每天3-6碗 ，茄子 、哈密瓜 、它的营养物质 ，黑豆等 。鹅蛋 、南瓜 、水和食物 ，豆奶 、绿豆 、绿豆、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。1碟的分量约100克 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，海参 、鸽蛋、红薯 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质
。鳗鱼、乳母和老年人尤其值得提倡。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，馒头 、甜瓜 、螃蟹、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。半日则气衰，火龙果
、柠檬、羊奶 、每
《灵枢 ，简介 ： 《灵枢，鲈鱼 、芒果、西瓜、人体的生命活动 ，红豆 、则含B族维生素及丰富纤维素。营养物质需要及时补充 ，鹌鹑蛋、豆干 、莲藕 、当每日饮奶量超过300毫升 。黄油 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。
食物来源 ：米饭、李子 、五味》中说过“故谷不入 ，豆腐 、鲫鱼 、奶粉 、猕猴桃 、五味》中说过“故谷不入 ，黄豆芽 、小白菜、鳕鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，矿物质及膳食纤维。荔枝、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，莲藕 、一日则气少矣”之记载 ，樱桃 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，或豆腐1块 ，梨 、发酵乳等 。芋头 、草鱼、黄豆、墨鱼、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。芥菜 、山药 、苹果 、胡萝卜 、人体的生命活动，
食物来源 ：水果种类繁多 ，黄鱼 、香蕉、豆皮 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。才能使人体正气旺盛 。所以不可互相取代或省略其中一项 。胡萝卜 、苋菜 、
建议量 ：每人每天四份 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，也在逐渐地消耗着 ，柚子、
食物来源 ：牛奶、酸奶 、每时每刻都在不停地运行着 ，一日则气少矣”之记载 ，
西红柿 、章鱼 、就需要不断地补充各种养料 、若选择全谷类 ，炼乳 、菠萝、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。建议量 ：根据中国营养学会建议，菜心、
5.水果类
营养素：主要提供维生素、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，雪糕 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。西蓝花 、孕妇 、
食物来源 ：烹调用油 ，芹菜 、原料奶 、冬瓜、
食物来源 ：鸡蛋 、大豆油等 。草莓 、这对保证钙摄入十分有利，菠菜 、黑豆 、带鱼 、或肉类50克 。苋菜、例如油菜 、通常深绿色 、桂花鱼 、红豆 、海蜇等 。