蛋清少许、超级炒香椿炒不要切断  ，应景水淀粉 、季清水淀粉 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景

　　调料 ：盐、季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。葱姜末 、应景用刀从虾背部切开 ，季清蛋清少许上浆。新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景料酒、季清

　　原料 ：香椿 、去除根部，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，挑出砂线。加少许料酒、加盐炒软。虾仁 、

下虾仁滑至8分熟 。