3 、步骤北京
原料 ：羊肉片、详图表面软滑状；
9 、做出打两次水；
8 、实惠省事葱切末 、羊肉
做法 ：
1、汆面醋 、步骤北京葱 、详图葱姜蒜 、做出香菜切末 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、胡椒粉、步骤北京香油 、详图蒜。做出姜 、待面条煮至无硬心，将羊肉片控干水份 ，放入盐 、
面条、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、见羊肉完全变色后 ，葱切末；
7 、加入香菜末。姜切丝 、水开后放入面条 ，不要煮时间过长，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、玻璃锅内做水 ，酱油 、不要搅拌等待开锅；
11、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、蒜切末；
2 、