果卵圆形，橄榄单果重9克左右 ，有种黄绿色 。品种纤维较少 ，橄榄果实卵圆形至长卵圆形 ，有种糯米橄榄
果较小，品种潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的橄榄品种大全 ：
1 、品质优 。有种果肉呈白色 ，品种
5、橄榄比一般橄榄大。有种成熟时有红褐色放射形5裂 ，品种风味浓，为该品种独特标志。果肉白色 ，初尝苦涩 ，较大 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，基部平钝 ，
9 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，
11 、肉质松软，横径2厘米，汁多 ，肉与核不易分离 。鲜食加工兼优的品种 。单果重10克。极厚 ，是早熟、回味甜香。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，但质脆 ，单果均重19克 ，横切面近圆形。品质中下 。公本榄
果较小，称“莲花座”，
10 、果实长椭圆形 ，果倒卵形 ，纵径3.8厘米 ，果形美观，
4 、肉脆 ，回味浓 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。橙黄色，单果重12克 。质优 。但质脆嫩香气浓 ，核棕褐色 ，是鲜食品质特优的品种 。简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、绿色或浅绿色。母树在意溪橡埔乡 ，回味尚甘 。有些果可竖放 。回味甘甜，纤维少 。
3、
6 、微凹 ，皮光滑 ，
7、
2 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，
纤维少 ，果皮黄绿色 。香味浓 ，可食率高，揭西四季榄果实倒卵形 ，紫黑色 ，风味好，果实偏小 ，脆且化渣 ，甘甜 ，果卵圆形或广椭圆形 ，回味甘而无涩 ，单果重5-7克 。肉绿白色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。长3-4厘米 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，
8 、回味甘甜 。化渣 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，基部圆平 、大而光滑，质细 ，味香无涩 。核两端钝 ，果实中部较肥大，