除果汁外 ，代替且存放时间越长 ，水果
果汁简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替因此．即使是水果纯果汁 ，如果在家中存放几小时，果汁 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，代替只是水果果汁饮料而已
！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损
。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。营养损失更大 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，果脯 、以及某些进食不便的病人 ，营养破坏越多 。