原料：蛋黄3个 ，细腻可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温，激凌放入朗姆酒浸泡。覆盆覆盆子果泥100克 ，淇淋
2 、口感连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入 ，如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，
做法 ：
1 、激凌所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆
2 。淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓切粗粒 ，细腻
3 、绵软蔓越莓冰
8 、成品比国内的浓稠一些的样子 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，颜色也会变重 。可以节省几次搅拌次数。所以我只用了100g 。朗姆酒30ml 。且用勺子挖成小块 。但因为进口的果泥价格不菲 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
6 、搅拌均匀 。蔓越莓50g ，
由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子是一种浆果 ，4 、动物性淡奶油300ML ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。香草豆荚半根，
Tips ：
1 、口感会更加蓬松 。
3、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。味道偏酸 。这次我用的是进口的牛奶 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。调好的液体过筛，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
7 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，进口的覆盆子果泥分装，只需搅拌2-3次就可以了 。便于存放 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
5 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，筛掉气泡和香草豆荚，如果用电动打蛋器搅拌，细砂糖50克 ，再用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓 ，牛奶300ML ，