酱汁烧开；

　　4 、老汤调料、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也去除酱渣 ，出家传姜 、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤甜面酱 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也用水稀释开 ，出家传

酱羊就不易入味了 。老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清干黄酱  、水也再放入姜片 、出家传然后放入羊腿，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、焯水后肉发紧，最好过筛，锅中放入能没过羊腿的清水 ，羊腿洗净；

　　2、烧开后转小火炖3小时左右即可。